GB1886.7-2015-焦亚***钠食品级国标-焦亚***钠

公司主产焦亚***钠、亚***钠等亚***盐产品，优势供应工业级、食品级97%焦亚***钠

产品介绍

焦亚***钠

Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite

俗 称 ： 重硫氧

分 子 式 ： Na2S2O5

分 子 量 ： 190.10

化学成分 : 本品含Na2s2o5不得少于95.0％

性状: 本品为无色至类白色结晶或结晶性粉末，有强烈的SO2气味，食品级焦亚***钠邦华，味酸、咸在水中易溶，在乙醇中极微溶解

类 别 ： ***辅料，防氧化剂和抑菌剂

贮 藏 ： 遮光，密封保存，避免高温

酸度测定：取本品1.0g，用水20ml溶解后，依法测定PH值应在3.5-5.0

***性质 ： 焦亚***钠为白色或***结晶粉末或小结晶，食品级焦亚***钠，带有强烈的SO2气味，比重1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类，久置空气中，则氧化成Na2SO4，故该产品不能久存。高于150°C，焦亚***钠食品级国标，即分解出SO2。

焦亚***钠比亚***盐有更强烈的还原性，作用与亚***钠相似。焦亚***钠有显著的防氧化作用，由于亚***是强还原剂，能消耗果蔬***中的氧，***氧化酶的活性，对于防止果蔬中的***C的氧化***很有效。

我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，使用量不超过0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg

焦亚***钠产品含量测定的方法

1.取本品约0.15g，精密测定，置碘量瓶中

2.精密加碘滴定液（0.05mol/L）50ml，密塞

3.振摇溶解后，加盐酸1ml，焦亚***钠，用琉代***钠滴定液（0.1mol/L）滴定

4.至近终点时，加淀粉指示液2ml，继续滴定至蓝色消失；并将滴定的结果用空白试验校正。

5.每1ml的碘滴定液（0.05mol/L）相当于4.752mg的Na2s2o5

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