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豆制品用食品级氯化钙-广东氯化钙-二水片状氯化钙74%

发布时间:2020-08-23 02:28:38        

日常生活中我们常常食用的豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱这些产品,湖北氯化钙,在说明书上都可以看到“氯化钙”的字样。严格执行食品安全***标准 GB 1886.45-2016生产的纯度高 杂质低的氯化钙可以应用于食品加工行业,作为一种食品化学添加剂,海鲜冷冻剂氯化钙,氯化钙在食品行业的作用相当重要。

氯化钙作为稳定剂、凝固剂、增稠剂广泛用于奶油、豆制品、罐头、装饰糖果糖浆、畜禽血制品等食品中。







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视频作者:山东万青化工有限公司









氯化钙 :白色固体、无臭、味微苦

英文名称:calcium chloride

功能:稳定剂、凝固剂、增稠剂

质量规格标准:GB 1886.45-2016 食品安全***标准 食品添加剂 氯化钙

中国编码系统CNS号:18.002(食品添加剂的中国编码,由食品添加剂的主要功能类别代码和在本功能类别中的顺序号组成。

)国际编码系统INS号509(食品添加剂的国际编码,海虾冷冻保鲜剂氯化钙,用于代替复杂的化学结构名称表述。)

JECFA规格资料Calcium Chloride(INS No. 509)氯化钙


食品级氯化钙大体分为食品级二水粉状氯化钙,食品级二水片状氯化钙和食品级二水圆球氯化钙三类。各生产厂家可根据所需生产的产品来选择合适的氯化钙类型

















纯度高杂质含量低的食品级氯化钙可以应用于食品加工行业,作为一种食品化学添加剂,氯化钙在食品行业的作用相当重要,可以作为食品凝固剂使用。

食品凝固剂具有使食品***结构不变,增强黏性固形物性能的一类物质的统称。在中国相关食品标准GB 2760-2011中规定的食品凝固剂主要有10种物质,其中氯化钙一般可用作低甲氱基果胶和海藻酸钠的凝固剂。另外还可用于制作乳酪,同样可用作什锦、番茄、莴苣等的硬化剂。










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