企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
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杨经理 女士
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手机号码: | 15610638363 |
公司官网: | www.wanqingchem... |
公司地址: | 潍坊市滨海经济开发区新兴工业园 |
发布时间:2020-09-06 02:16:39
食品添加剂焦亚***钠相关标准
焦亚***钠比亚***盐有更强烈的还原性,国标食品添加剂焦亚***钠,作用与亚***钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头,使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg;饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg;液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg
焦亚***钠,它起漂白和防腐的作用。按照***标准,蜜饯加工时可以限量使用焦亚***钠作为漂白剂
《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)中焦亚***钠的使用范围不包括面制品,在面制品中不得使用焦亚***钠,应当依法严肃查处。
焦亚***钠是应用较广的食品添加剂,除了有漂白作用还有的作用,防止酶促褐变的作用,防腐的作用等,其生产方法也是简单方便的,河南焦亚***钠,因此在保证食品安全的情况下,焦亚***钠的发展空间是很大的。
食品级焦亚***钠添加限用量
食品名称 使用(g/kg)备注:限制用量以残留量计
经表面处理的鲜水果0.05
水果干类0.1
蜜饯凉果0.35
干制蔬菜0.2
干制蔬菜(脱水马铃薯)0.4
腌渍的蔬菜0.1
蔬菜罐头(竹笋、酸菜)0.05
干制的食用菌和藻类0.05
食用菌和藻类罐头(蘑菇罐头)0.05
腐竹类(包括腐竹、等)0.2
坚果与籽类罐头0.05
可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果0.1
生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)(拉面)0.05
食用淀粉0.03
冷冻米面制品(风味派)0.05
饼干0.1使用量以残留量计食糖0.1
淀粉糖(果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等)0.04
调味糖浆0.05使用量以残留量计半固体复合调味料0.05
果蔬汁(浆)0.05
浓缩果蔬汁(浆)安浓缩倍数折算,固体饮料按稀释倍数增加使用量果蔬汁(浆)类饮料0.05
浓缩果蔬汁(浆)安浓缩倍数折算,固体饮料按稀释倍数增加使用量
葡萄酒0.25g/l甜型葡萄酒及果酒系列产品为0.4g/l
果酒0.25g/l甜型葡萄酒及果酒系列产品为0.4g/l
啤酒和麦芽饮料0.01
焦亚***钠干法生产工艺:
将纯碱和水按一定摩尔比搅拌均匀,待生成 Na2CO3.nH2O呈块状时, 放入反应器内,块与块之间保持一定的空隙然后通入SO2,直至反应终了,取出块状物,经粉碎得成品。
国内的大多焦亚***钠的生产企业所使用的都是干法合成的工艺。产品有时微黄说明SO2吸收的多,淀粉、糖浆用焦亚***钠,自己也减少回收和***的可能性,这是正常的产品颜色。但是泛白的一般是反应时间不足,只要是反应时间充足,菌菇漂白用焦亚***钠,成品都会呈现微***,甚至***。所以该工艺要根据客户需求不同来去控制反应时间。而湿法生产工艺相较于干法生产工艺其机械化轻度高产品质量好而且原材料消耗低。我公司的焦亚***钠颜色纯白洁净不含杂质,品质要求较高,可满足不同终端客户的使用需求。
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